Попробуйте желтое карри со свининой и овощами. Это сытное, ароматное блюдо понравится всем: и взрослым и детям. Не надо бояться остроты, так как желтое карри самое неострое из всех видов карри.
Как
приготовить
приготовить
Свинину разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника. Нарежьте небольшим кубиком. Картофель, морковь и лук очистите.
Морковь нарежьте кубиком примерно 1*1см
Лук и картофель тоже нарежьте кубиком
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте сначала лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте картофель, жарьте еще 2-3 минуты. Отодвиньте овощи в сторону и обжарьте на второй половине сковороды мясо.
Пасту карри разведите в небольшом количестве кокосового молока или холодной воды. Добавьте к почти готовым овощам и мясу. Посолите, поперчите по вкусу
Влейте кокосовое молоко, добавьте 1-2 стручка чили перца, очищенного от семечек. Потушите до готовности овощей и мяса.
Выложите готовое карри на тарелку, украсьте по желанию свежими овощами
