О ягодах ГОДЖИ начиная с 2004 года не говорит только ленивый. Название ягоды Годжи, можно перевести, как «ПЛОД ДОЛГОЛЕТИЯ». Среди поклонников и пропагандистов «чудо-ягоды» немало звёзд шоу-бизнеса, писателей, политиков и спортсменов.

Ягоды годжи называют «природной виагрой и антидеперссантом в одном флаконе», «супружеским вином», «плодами долголетия», «первейшим тонизирующим средством для мозга», «ягодами счастья». Популярность ягод годжи на Западе настолько велика, что впору говорить о «годжимании».

Годжи, известный также как тибетский барбарис, дереза китайская, Lycium barbarum, Lycium chinense, Lycium brevipes, wolfberry, Boxthorn, Matrimony Vine, Desert Thorn («волчья ягода») – это ползучий кустарник семейства паслёновых, чьи мягкие лозы свисают вниз, достигая 3-8 метров. Ветви покрыты тонкими колючками. Плоды – сочные красные ягоды. Растение ядовито! Брать в руки свежие ягоды не стоит: на коже немедленно начинается сильнейшая окислительная реакция, и она чернеет. Для того, чтобы собрать плоды, на землю под кустом расстилают ткань и стряхивают зрелые ягоды специальной палкой. Или собирают в перчатках.Сушат их непременно в тени. После сушки ягоды становятся совершенно безопасны. Вкус их пресновато -сладковатый, иногда кисловатый. Ничего особенного, в общем. Но ягоды годжи популярны не из-за вкуса.

Ягоды Годжи принято считать одним из самых ценных лекарственных препаратов. Благодаря составу данной ягоды, а ведь в ней содержится: питательные вещества, антиоксиданты, минералы (такие как, цинк и калий, фосфор и медь, а также железо и селен), признана единственным природным продуктом, которая помогает в борьбе с раком, так как в ней найден и природный элемент Германий, аналогов в мире подобных данной ягоде, практически нет.Этот минерал в комбинации с другими компонентами эффективен в лечении онкологических заболеваний. Люди, проходящие курс лечения от рака, могут использовать ягоды годжи в качестве вспомогательного продукта при комплексном лечении. Было отмечено, что при прохождении медикаментозного лечения с применением ягод годжи ответная реакция организма была на 250% выше, чем при простом лечении, благодаря как раз германию – минералу, известному своими антираковыми свойствами. Кроме того, ягоды годжи в любом виде стимулируют выработку в организме особого вещества – гамма-интерферона, которое может убивать раковые клетки, остановить рост опухоли и даже обратить болезнь вспять.

Обычно данная ягода произрастает на богатых плодородных почвах Тибета, Монголии и Гималаях. 
Исследования говорят об уникальном составе плодов этого растения. В них обнаружены 18 аминокислот (из них 8 – незаменимые), 21 минерал (калий, натрий, кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк и другие), витамины Е, С, В1, В2, В6, каротин, полисахариды и множество других биологически активных веществ.

Витамина С в ягодах годжи в 500 раз больше, чем в апельсинах и лимонах. Железа в 15 раз больше, чем в шпинате. Бета-каротина – намного больше, чем в моркови. Концентрация протеинов в ягодах годжи выше, чем в пчелином маточном молочке. Считается, что употребление всего 1 столовой ложки ягод годжи в день способно обеспечить человека всеми необходимыми витаминами.

Ягоды годжи повышают иммунитет, понижают кислотность в крови, стимулируют работу печени, предотвращают развитие злокачественных опухолей, улучшают сперму, повышают настроение, снимают усталость, продлевают жизнь, — всё это делает ягоды годжи одним из лучших натуральных медицинских продуктов.В Китае ягоды годжи издавна применялись в лечении сахарного диабета на начальной стадии. Комплекс полисахаридов, которые не встречаются вместе больше ни в одном растении на земле, уравновешивает уровень сахара в крови и ответную реакцию на инсулин. В ягодах годжи содержится бетаин, который способен предотвратить ожирение печени и повреждение сосудов, которое так часто наблюдается у диабетиков.

Кстати, бетаин имеет свойство превращаться в холин – вещество, обостряющее память и улучшающее запоминающую способность. Поэтому ягоды годжи – это отличное тонизирующее средство для мозга.

Ягоды годжи способны регулировать иммунитет за счёт «приведения в порядок» многих важных защитных функций организма. Ведь нарушение состава кишечной микрофлоры провоцирует развитие различных заболеваний, существенно снижает иммунитет и резко повышает риск развития онкологической патологии. Полисахариды, входящие в состав ягод годжи, являются пищей для сапрофитной микрофлоры кишечника и поддерживают её оптимальный состав и жизнеспособность. Можно с уверенностью сказать, что ягоды годжи могут омолодить кишечник.

Люди, которые вводят в ежедневный рацион данную ягоду, меньше подвержены таким проблемам, как: заболевания сердца, заболевания Альцгеймера и диабет. Заметьте, самый порядком известный земной долгожитель Цин Ли Юн, смог дожить да двухсот пятидесяти двух лет. За такую долгую продолжительность жизни, Цин Ли Юн получил аж целых три правительственных награды, которые вручал сам правитель Китая. Цин Ли Юн просто каждый день съедал по кучке ягод Годжи.Годжи это единственная ягода, разрешенная на Диете Дюкана, все остальные ягоды-фрукты типа содержат сахар и запрещены до третьего этапа

Доктор Эл Минделл, длительное время изучавший эти ягоды, выпустил книгу, в которой называл 33 причины, по которым надо есть годжи ежедневно.

33 причины, по которым Годжи надо бы применять ежедневно.

по мнению Доктора Эла Минделла (Dr. Earl Mindell)

1. Продлевает жизнь, защищая при этом тело от преждевременного старения из-за своего мощногоантиоксидантного действия. Триллионы клеток тела постоянно подвергаются атаке свободных радикалов. Эти вредоносные факторы окружают нас и могут ускорить старение, разрушая жизненно важные клетки тела быстрее, чем они замещаются. Годжи известен как «Плод долголетия». Сила антиаксидантов и его полисахаридные молекулы защищают нас от преждевременного старения, за счет нейтрализации ущерба, который свободные радикалы наносят всему телу.

2. Придает дополнительную энергию и силу, особенно когда организм борется с болезнями.

Годжи, по классификации один из адаптогенов преимущественно азиатского происхождения, повышает стойкость и сопротивляемость организма к вредным воздействиям. Помогает снимать усталость, особенно при восстановлении от какой-либо болезни.

3. Заставляет нас чувствовать и становиться более молодыми.

Годжи может стимулировать через питуитарию HGH (Человеческий Гормон Роста=Human Growth Hormone ) гормон молодости. У HGH множество преимуществ и среди них такие, как уменьшение жира в теле, более здоровый сон, улучшение памяти, более быстрое выздоравливание, улучшение либидо и более моложавый вид.

4. Поддерживает нормальное кровяное давление.

Почти каждый четвертый взрослый человек в США страдает гипертонией (высокое кровяное давление). Не контролируемая гипертония может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и к перебоям в работе почек. Гипертонию иногда трудно обнаружить и поэтому ее называют «молчаливый убийца». Результаты исследования, проведенного в 1998 году, показывают, что повышение кровяного давления в значительной степени можно было предупредить посредством действия молекул полисахарида Годжи.

5. Снижает риск ракового заболевания.

Растение Годжи - одно из немногих на Земле, которое содержит антираковый минерал Германий. Его уникальные антиоксиданты и полисахариды могут сдерживать генетические мутации, ведущие к раку. Некоторые ученые считают, что Годжи может быть особенно хорошей добавкой для предупреждения рака печени, поскольку он укрепляет защиту печени и канцерогенное воздействие одновременно. Это очень важно, так как печень является самым важным детоксикантным органом человеческого тела.

6. Понижает холестерин.

Годжи содержит бета-ситостерол, показавший свою эффективность в понижении уровня холестерина. Его антиоксиданты предупреждают окисление холестерола и образование бляшек в артериях. Флавоноиды Годжи помогают поддерживать артерии открытыми и мягкое их функционирование.

7. Помогает нормализовать уровень сахара на начальном этапе появления диабета у взрослых.

Ягоды Годжи использовались в Китае в течение многих лет для лечения диабета на начальном этапе у взрослых. В результате наблюдений было установлено, что его полисахариды способны уравновешивать сахар в крови и ответную реакцию на инсулин. Они содержат также бетаин, который способен предотвратить ожирение печени и повреждение сосудов, иногда наблюдаемое у диабетиков.

8. Улучшает реакцию на сексуальный стимул и лечит ее расстройство.

Ягода Годжи почитается как одно из лучших травяных тонизирующих сексуальных средств во всей азиатской медицине и легендарна из-за способности оказания помощи в «разжигании страстей». Действительно, существует старая китайская пословица, которая предупреждает мужчин, которые уезжают далеко от жен и семей: «Тот, кто уезжает за 1 000 километров от семейного очага, не должен есть Годжи». Недавние научные исследования показали, что Годжи увеличивает содержание тестостерона в крови , усиливая тем самым либидо как у мужчин, так и у женщин.

9. Помогает снижать вес.

В одном из азиатских научных исследований об ожирении пациентам давали ягоды Годжи по утрам и вечерам. Результаты оказались превосходными: большинство пациентов потеряли в весе. В другом исследовании полисахариды Годжи показали себя эффективными в снижении веса, при чем улучшалось превращение пищи в энергию, а не в жир.

10. Облегчает головные боли и головокружения.

В традиционной китайской медицине мигрень и головокружение часто ассоциировались с почечной недостаточностью йин (жизненная энергия) и янг (функция). Годжи - это одно из растений, которое чаще всего используется в восстановлении равновесия йин/янг.

11. Снимает бессонницу и улучшает качество сна.

Годжи использовался в Азии в течение долгого времени при естесвенном лечении бессонницы. При медицинских исследованиях, проводимых с людьми преклонного возраста, почти у всех пациентов по показаниям произошло улучшение качества сна.

12. Улучшает здоровье глаз и зрение.

С древних времен ягоды Годжи очень хорошо известны в Китае из-за своих свойств, способных улучшать зрение. Современные исследования китайских ученых продемонстрировали, что Годжи может сокращать время на адаптацию зрения к условиям слабого освещения.

13. Укрепляет сердце.

Ягода Годжи содержит циперон (cyperone) из ряда сескитерпенов, который благотворно сказывается на работе сердца и кровяном давлении. Антоцианы способствуют поддержанию прочности и целостности коронарных артерий.

14. Блокирует пероксидацию липидов (одна из причин сердечных
заболеваний).

Холестерол и другие липиды крови могут стать фатальными, когда они вступают в реакцию в организме и образуют пероксидально окисленные липиды. Их скопление в крови может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, сердечным приступам, атеросклерозу и кровоизлиянию в мозг. Годжи повышает уровень одного из энзимов крови, который тормозит образование этих клейких липидов.

15. Улучшает сопротивляемость болезням.

Супероксидные свободные радикалы в значительной степени причастны к возникновению и развитию заболеваний человека. Супероксиды нейтрализуется в организме супероксид- дизмутаза энзимом (SOD), которого в организме по мере старения вырабатывается все меньше. В любом возрасте, напряжение в повседневной жизни (стресс) может привести к снижению способности организма вырабатывать достаточное количество SOD и держать болезни на расстоянии. Доказано, что при потреблении Годжи можно на 40% увеличить количество этого столь важного энзима (SOD).

16. Улучшает реакцию иммунной системы (Клетки-Т, IL-2, IgA и IgG).

Иммунную систему мы могли бы назвать «вооруженными силами» нашего организма. Исследования, проводившиеся в течение более чем 40 лет, показали, что Годжи способен регулировать иммунитет путем приведения в порядок и управления многими важными защитными функциями организма. Содержащиеся в ягоде Годжи Полисахариды, стимулируют и уравновешивают деятельность иммунных клеток всякого рода, включая клетки Т, Т цитоксичные, клетки NK, лизоцимы, фактор некроза опухолей альфа и иммуноглобулины IgG и IgA.

17. Восстановление после раковых заболеваний (способствует росту здоровых клеток).

У пациентов, при прохождении медикатозного лечения от рака с применением Годжи, ответная реакция была на 250% выше, чем обнаруженная при простом медикатозном лечении. Такие пациенты, с далеко зашедшим раковым заболеванием, испытали удивительный регресс в развитии злокачественной меланомы, карциномы почечных клеток, колоректальной карциномы, рака легких, назофарингеальной карциномы и злокачественного гидроторакса. Период ремиссии у пациентов, лечащихся с применением Годжи, длился значительно дольше, чем у тех, кто не принимал Годжи.

18. Восстанавливает и реставрирует ДНК (предупреждая мутации, которые могли бы вызвать рак).

ДНК - наиважнейшая химическая конструкция нашего организма. В ней хранятся отпечатки всех черт, унаследованных от наших предшественников, обеспечивая, по мере надобности, воспроизведение точных и здоровых дубликатов биллионов клеток нашего организма. Воздействие химических продуктов, загрязнений окружающей среды и свободных радикалов, может нанести повреждения и ущерб нашим ДНК. Это, в свою очередь, может привести к генетическим мутациям, раку и даже к смерти. Бетаины и полисахаридные молекулы Годжи способны реставрировать и восстанавливать поврежденные ДНК.

19. Задерживает рост опухолей.

Интерлекуин-2 (IL-2) - это важнейший цитокин (клеточный протеин), который вызывает ответные противоопухолевые реакции при различных видах раковых заболеваний. При исследованиях, осуществленных в Китае, полисахариды Годжи продемонстрировали способность улучшить процесс выработки IL-2. В США, IL-2 исследуется в качестве фактора повышения иммунитета уже с 1983-го года, с применением его при некоторых раковых заболеваниях и инфицировании СПИДом. Годжи также обладает способностью вызывать отмирание опухолевых клеток путем управления процессом апоптозиса, который контролирует разрушение и рецикляцию клеток.

20. Снижает эффект токсичности химиотерапии и радиации.

Одни исследования показали, что прием Годжи очевидно усиливал эффект облучения в борьбе с раком легким, что позволяло применять пониженные дозы. Другие исследования свидетельствуют, что Годжи способен защитить от побочного вредного воздействия химиотерапии и радиации.

21. Укрепляет кровь путем стимуляции выработки красных и белых кровяных телец, а также кровяных пластинок. Лечит нарушение работы костного мозга.

Ягода Годжи всемирно известна как укрепляющее кровь и омолаживающее средство. В ходе одного исследования, применение Годжи способствовало тому, что состояние крови старых людей вновь делалось заметно помолодевшим. При другом испытании, флавоноиды Годжи выступали защитниками красных кровяных телец от вредоносного воздействия свободных радикалов. Годжи также был использован в ходе совсем недавних клинических исследований для лечения нарушения функции костного мозга (пониженное производство красных кровяных телец, белых кровяных телец и кровяных пластинок).

22. Облегчает подсчет лимфоцитов.

Лимфоциты - это любая группа белых кровяных клеток, имеющая решающее значение для адаптируемой части иммунной системы организма. Адаптируемая часть иммунной системы организует защиту по мере того, как вторгающиеся тела проникают в общую защиту организма. Годжи увеличивает число лимфоцитов и способствует их активации, когда организм подвергается атаке.

23. Активизирует противовоспалительные энзимы.

Интенсивные научные исследования, проводимые в течение последних 20-ти лет, свидетельствуют о том, что при острых и хронических воспалительных процессах, супероксидные радикалы образуются со скоростью, которая превышает возможности энзимной системы SOD организма для их ликвидации. Годжи обладает способностью восстановления энзимной системы SOD, которая так важна, благодаря своему противовоспалительному действию.

24. Поддерживает здоровую работу печени (детоксифицирует).

Годжи содержит галактолипид, который показал себя способным защитить клетки печени даже от высокохлорированных углеводородов.

25. Минимизирует симптомы менопаузы.

В традиционной китайской медицине многие симптомы менопаузы относят на счет нарушения почечной деятельности йин. В течение очень долгого времени Годжи считается тонизирующим средством йин, избранным, в основном, для восстановления гормонального равновесия.

26. Улучшает оплодотворение

Плоды Годжи длительное время используются азиатскими медиками для лечения бесплодия как мужского, так и женского. Годжи признан, благодаря своей несравненной способности восстанавливать у женщин йинг (сущность репродукции). Что касается мужчин, то полисахариды Годжи показали, что они укрепляют сперматические клетки, а также проявили себя мощными ингибиторами структурной деградации и клеточного отмирания тестикулярных клеток вследствие стресса.

27. Укрепляет ваши мышцы и кости.

Годжи способствует секреции НСН (гормона человеческого роста), отвечающего за многие важные функции сохранения, восстановления и развития. Это включает выработку гладкой мышечной массы и внедрения кальция в костные и зубные ткани.

28. Поддерживает нормальную почечную деятельность.

В традиционной китайской медицине почки являются органами наиважнейшей значимости среди всех жизненно важных органов. Считается, что почки управляют мозгом и другими органами. Корректная почечная деятельность рассматривается основой для выживания. Годжи имеет заслуженную славу супертонизирующего средства, воздействующего как на йин, так и на янг.

29. Улучшает память и запоминающую способность.

Годжи - первейшее «тонизирующее средство для мозга» в Азии. Содержит бетаин, превращающийся в колин, вещество обостряющее память и запоминающую способность.

30. Помогает при сухом и хроническом кашле.

Годжи используется травниками Китая без примесей или в сочетании с другими травами для облегчения кашля и простуды.

31. Снимает тревожное состояние и стресс.

В качестве адаптогена Годжи помогает организму адаптироваться и превозмочь стресс. Обеспечивает необходимыми запасами энергии для поддержания самоконтроля при любых трудностях.

32. Усиливает радость и придает блеск душе.

Говорится, что постоянное потребление Годжи несет радостное настроение. Не без основания в Азии Годжи известен как «ягода счастья».

33.Улучшает ослабленное пищеварение.

Уже на протяжении долгого времени Годжи используется для лечения атрофического гастрита, ослабления, вызванного пониженной деятельностью желудочных клеток. Годжи сам по себе легко усваивается, особенно если принимается в форме высокой биологической доступности сока.

Предлагаемая информация не имеет намерение диагностировать болезни или 
предписать какое-то лечение. Обращайтесь в любом случае за консультацией к квалифицированному врачу со знанием натуральных добавок, прежде чем начать лечение добавками и прежде чем вносить какие-либо изменения в предписанную медикатозную терапию.

Способ применения и дозировка. Ягоды разрешается кушать как в сухом виде, так и в виде настоек или чая.

Дозировка

суточная доза для взрослых не более 25-50 штук ( 10-20 г)

для детей младше 10 лет — не более половины от взрослой дозы.

Противопоказания

Не желательно потреблять плоды во время беременности, так как они стимулирует матку.

В период лактации также лучше воздержатся от потребления ягод, так как активные компоненты попадут вместе с молоком матери младенцу. А потребление этих ягод не рекомендовано детям до 3 лет.

Врачи рекомендуют воздержаться от их приема при повышенной температуре, при лихорадке, вне зависимости от того, чем вызвано такое состояние.

Также они противопоказаны людям, страдающим от аллергии на продукты из семейства пасленовых (баклажаны, перец, томат).

И конечно же следите за дозировкой

Эта ягода, благодаря своему уникальному составу, является прекрасным стимулятором, в связи с чем употребление ее вечером перед сном может спровоцировать бессонницу. Даже если со сном никаких проблем нет, лучше употреблять ягоды годжи в течение дня, таким образом и работоспособность улучшится.

Ее не советуют принимать в период лечения сахарного диабета и гипертонии. Принимают только для профилактики или в начальной стадии (проконсультируйтесь с врачом). Это связано с тем, что имеется подозрение на взаимодействие ягоды годжи с препаратами, принимаемыми для понижения свертываемости крови, которые как раз часто назначают при сердечно-сосудистых заболеваниях и высоком риске инфарктов и инсультов.

Ягоды годжи противопоказаны при индивидуальной непереносимости, что в общем понятно. Незнакомые фрукты и ягоды лучше начинать употреблять с небольших порций.

Как употреблять ягоды годжи

в качестве чая

Несколько штучек залить кипятком и дать настояться в течении 15-20 минут. Такой напиток не требует добавления сахара, так как сами ягоды выступают в качестве природного подсластителя А вот дольку лимона добавить можно, он придаст напитку нотку кислинки.

Также небольшое количество такого напитка можно смешивать с любым другим чаем. Такая добавка увеличит в чае количество антиоксидантов и придаст дополнительную сладость.

как полезная добавка к блюдам

Небольшое количество плодов разотрите и добавляйте к крупам, овсянке, рису, овощным супам и к блюдам из свинины и курице. Можно добавлять целиком.

как вариант борьбы с аппетитом

Как и другие сухофрукты, сушеные чудо плоды потребляют в качестве закуски для утоления голода. Их можно добавлять к салату, йогурту, мюсли или потреблять с другими орехами или сухофруктами.

РЕЦЕПТЫ :

напиток с ГОДЖИ.

Для этого рецепта нам потребуется:

одно столовая ложка сухих ягод

питьевая вода

сахар по вкусу

Итак, столовую ложку сухих ягод промыть и заварить небольшим количеством кипяченной питьевой воды. Емкость обязательно закрыть для лучшего пропаривания (отлично подойдет – термос). Настаивать необходимо примерно полчаса. Полученный настой необходимо пить по нескольку раз в день в количестве полстакана. Ягоды, которые останутся после сцеживания, можно скушать как основное блюдо.

Практика показывает, что употребление большого количества ягод в день, наоборот, может стать причиной нарушения сна, поэтому при наличии бессонницы ежедневный прием годжи следует свести к минимуму (не более 1 ч. ложки сушеных ягод на 200 мл воды). Отвар не рекомендуется принимать позднее, чем за 4 часа до сна.

Существует много рецептов того, как заваривать годжи в чай. Ягода хорошо сочетается с любыми сортами чая, кроме зеленого

коктейль с морковью и ягодой ГОДЖИ

Преимущества: Морковь является источником витамина А, в сочетании с ягодами Годжи, этот коктейль полезен для наших глаз, кожи и иммунной системы.

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты: на 2 порции

3 стакана нарезанной моркови

1/2 чашки молока с низким содержанием жира

1/2 чашки йогурта

1/2 стакана кубиков льда

около 30 штук ягод Годжи

1/4 чайной ложки молотого имбиря (не обязательно)

Подготовка:

Положить ягоды Годжи в небольшую чашку, ягоды промыть водой. Затем залить ягоды водой в чашке, так чтобы она едва покрывала ягоды.

Поставьте чашку с ягодами Годжи в микроволновую печь. Готовить около 35 секунд (Время может быть изменено). Этот шаг, чтобы ягоды Годжи стали нежными. Слить воду. Если вы не торопитесь, то лучше не пользоваться микроволновкой, а замочить ягоды годжи в горячей воде на 15-30 мин.

Положить все ингредиенты в блендер. Смесь готовить на высокой скорости до получения однородной массы.

сок из ягод ГОДЖИ

Ингредиенты

2 стакана фильтрованной воды

¼ чашки мытых ягод годжи

Приготовление

1. Насыпьте в глубокую миску ягоды годжи и залейте их водой.

2. Накройте миску пленкой и дайте ягодам настояться минимум 2-3 часа, а лучше уберите миску на ночь в холодильник, чтобы напиток получился более насыщенным.

3. Перелейте содержимое миски в блендер и превратите ягоды в пюре.

4. Процедите жидкость через сито или марлю.

5. Разбавьте концентрат фильтрованной водой или добавьте его в ваш любимый фруктовый фреш.

Вам обязательно понравится этот освежающий и здоровый напиток, богатый витаминами А, В, Е и С. Содержание последнего в вашем стакане будет гораздо больше, чем в апельсине среднего размера.

Не бойтесь экспериментировать. Смешивайте ваш домашний сок годжи со смузи или с любыми соками, которые вам нравятся. Создавайте новые коктейли с добавлением яблок, груш, ежевики и малины.

Если вкус покажется вам горьким, положите в стакан немного меда. Напиток станет еще ароматнее и полезнее.

Сок годжи, который вы приготовили самостоятельно, можно хранить в стеклянном или пластиковом контейнере до 3 дней в холодильник или до 1 месяца в морозилке. Он не потеряет своих вкусовых и питательных свойств.

Пейте сок годжи каждый день. Это отличный способ зарядиться энергией, улучшить качество питания и оставаться здоровым.

паста с брокколи и ягодой ГОДЖИ

Преимущества : Брокколи богата клетчаткой , минералами и витаминами. Исследования показывают, что потребление брокколи может снизить риск рака и инсульта .

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты : на 2 порции

150 грамм пасты
1,5 чашки брокколи
1 зубчик чеснока (измельчить)
2 столовые ложки масла для жарки
~ 30 штук ягод годжи
Небольшое количество соли
Приготовление:

Варите пасту около 8 минут. Она должна быть нежной.

Положите пасту в сито, слейте воду.

Сварите брокколи 5-7 минут, если они размороженные. Добавить ягоды годжи и варить еще минуту .

Вновь используем сито, сливаем воду.
2 столовые ложки растительного или оливкового масла на сковороду . Обжарить измельченный чеснок в течение 15 секунд и добавить пасту.

Обжариваем в течение 2 минут. Добавить ягоды брокколи и годжи , посыпать солью по вкусу , и обжаривать еще в течение 2 минут.
Примечание: Добавить пару столовых ложек воды во время жарки ; это поможет сделать пасту более нежной.

Как правильно ягоды хранить: конечно, хранятся ягоды в сухом и прохладном месте. Если уже приготовлен настой, то его храним в холодильнике не больше двух дней.